Aimez-vous les desserts classiques, mais qui ne sont pas banals? Parfait, le gâteau aux pommes et au yaourt (sans farine) saura parfaitement satisfaire vos besoins. En effet, il n’est pas seulement très bon et savoureux, mais aussi extrêmement moelleux, fondant délicieusement en bouche.
De plus, grâce à ce dessert, vous parviendrez à faire consommer des fruits à ceux qui en consomment rarement, sans oublier qu’il devient également plus appétissant et se mange trois fois plus volontiers de cette manière. C’est un dessert fantastique qui émerveillera même vos invités, vous aidant à conclure le dîner dans la bonne humeur, car tout le monde en appréciera une part et ne refusera probablement pas une seconde.
Qu’il s’agisse d’un petit chef-d’œuvre, il n’y a guère de doute, tout comme il est évident qu’il plaira aux grands comme aux petits. La préparation n’est pas compliquée, au contraire, elle est relativement simple et intuitive, en plus d’être rapide, et avec peu de calories, elle n’impactera pas négativement un régime alimentaire.
La recette du gâteau aux pommes et au yaourt, j’y ajoute des flocons d’avoine à la place de la farine !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 55 minutes
Portions : 10 parts
Calories : 160 par part
Ingrédients
- 220 g de flocons d’avoine
- 120 g de yaourt blanc
- 80 g d’amandes effilées
- 80 g de canneberges
- 2 blancs d’œufs
- 2 cuillères à soupe d’édulcorant à la stévia
- 1 grande pomme
- ½ cuillère à café de Levure en poudre
- Un peu d’Huile d’avocat
- Quelques gouttes d’arôme vanille
Préparation
1.Tout d’abord, mettez les flocons d’avoine dans le bol du mixeur, mixez-les finement pour les réduire en farine et mettez-les dans un bol.
2.Prenez les pommes, retirez le cœur, coupez-les en morceaux sans les peler, transférez-les dans le bol du mixeur, ajoutez le yaourt et la levure en poudre, et mixez pour obtenir une purée.
3.Maintenant, ajoutez l’édulcorant à la stévia à la farine d’avoine, mélangez avec une spatule, incorporez la purée de pommes et le yaourt, et mélangez pour obtenir une pâte douce et ferme.
4.Maintenant, incorporez l’arôme vanille, les canneberges, les amandes effilées et les blancs d’œufs, et mélangez pour obtenir une consistance homogène.
5.Une fois cela fait, graissez légèrement un moule rond avec un fond amovible avec de l’huile d’avocat, puis versez la pâte et lissez-la.
6.Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 40 minutes à une température de 180°C, puis recouvrez le gâteau d’un torchon, laissez-le refroidir, démoulez-le et dégustez-le.
