Les croquettes de pommes de terre sont l’une des recettes les plus délicieuses que vous puissiez jamais déguster. Pour comprendre le potentiel de ce plat, vous devez l’essayer ! Une fois que vous les aurez goûtées, vous serez conquis, car elles sont super délicieuses.
Elles seront particulièrement tentantes même pour les enfants, donc si d’habitude ils font la grimace chaque fois que vous leur proposez quelque chose de nouveau, cette fois, enfin, au lieu de faire la moue, ils apprécieront. De plus, elles sont légères, saines et authentiques, car pour les préparer, on utilise des ingrédients à faible teneur en calories, sans compter que pour les cuire, vous n’aurez absolument pas besoin de les frire dans de l’huile bouillante car vous utiliserez la friteuse à air.
Le processus de préparation de la pâte est également très facile et rapide, ce qui signifie que vous pourrez mettre un plat sur la table en quelques minutes.
La recette des croquettes de pommes de terre
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 35 minutes
Ingrédients
- 800 g de pommes de terre
- 3 œufs
- 2 tranches de jambon coupées en morceaux
- 2 poignées de Fromage râpé
- 1 oignon vert coupé en rondelles
- 1 miche de Pain, même intégral
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 1 poignée de Persil haché
- Sel gros, selon le goût
Préparation
1.Tout d’abord, épluchez les pommes de terre, coupez-les en morceaux, mettez-les dans une casserole d’eau bouillante et faites-les ramollir.
2.Pendant ce temps, coupez la miche de pain en tranches, disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de Papier sulfurisé et faites-les dorer au four préchauffé jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
3.Maintenant, égouttez les pommes de terre, mettez-les dans un bol, écrasez-les avec un presse-purée pour les réduire en purée, ajoutez les morceaux de jambon, l’oignon vert coupé en rondelles, le fromage râpé, le sel, l’ail en poudre et le persil haché et mélangez pour faire adhérer les ingrédients.
4.Transférez les tranches de pain dans le bol du mixeur, mixez-les pour obtenir de la chapelure (pour un meilleur rendu, ne mixez pas trop), versez-la dans un récipient, puis cassez et battez 3 œufs dans un bol propre.
5.Maintenant, prélevez une cuillerée généreuse de purée de pommes de terre à la fois, façonnez-la pour donner forme aux croquettes (vous pouvez choisir la forme), passez-les d’abord dans les œufs puis dans la chapelure et disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
6.Enfin, faites-les cuire dans la friteuse à air pendant 7 minutes à une température de 205°C, puis servez à table.
