Pour terminer le repas en toute légèreté, nous avons une excellente suggestion de dessert léger : l’invisible aux pommes ! Ce gâteau, qui gagne en popularité parmi les amateurs de sucreries, est faible en sucre et en beurre. Découvrez la recette sans plus attendre.
Dans un article précédent, nous vous avions dévoilé la recette de l’invisible aux nectarines. Bien que délicieux, nous revenons cette fois aux classiques avec un invisible aux pommes. Ce gâteau est parfait pour finir le repas en douceur, mais il est également idéal pour l’heure du goûter. Marie Tuffery, connue sous le pseudonyme @sleepingbeautyytb, partage une recette inspirée de celle diffusée dans l’émission de radio *On va déguster*, sur France Inter. Cette recette est simple à réaliser et rapide à cuire. En seulement 40 minutes, vous pourrez savourer cet invisible aux pommes.
La recette légère et gourmande de l’invisible aux pommes
Pour un dessert simple et savoureux, optez pour cet invisible aux pommes. Sa pâte presque inexistante le rend plus léger que la plupart des gâteaux, et il est parfait en dessert ou en goûter.
Ingrédients :
– 5 ou 6 pommes Golden
– 3 œufs
– 20 g de sucre
– 10 cl de lait (animal ou végétal)
– 20 g de beurre fondu (demi-sel dans la recette)
– 50 g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 1 pincée de sel (si beurre doux)
Préparation :
1. Commencez par laver soigneusement les pommes. Épluchez-les et retirez le cœur. Coupez les pommes en quartiers, puis en fines tranches.
2. Disposez les lamelles de pommes dans un moule rectangulaire.
3. Préparez ensuite l’appareil. Dans un grand bol, mélangez les œufs et le sucre. Ajoutez le beurre fondu et mélangez à nouveau. Incorporez la farine, fouettez la pâte, puis ajoutez le lait. Mélangez bien.
4. Versez la pâte sur les pommes. Enfournez l’invisible aux pommes pendant 40 minutes à 200°C.
5. À la sortie du four, saupoudrez de sucre glace.
Invisible aux pommes sans gluten : la recette facile à réaliser
Si vous êtes intolérant au gluten, il est tout à fait possible d’adapter la recette de l’invisible aux pommes. Remplacez simplement la farine classique par une farine sans gluten. Vous pouvez choisir de la farine de riz, de sarrasin, de millet, de maïs ou encore de châtaigne. Il est également nécessaire d’utiliser de la levure chimique sans gluten ou de remplacer un sachet de levure par 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude.
Invisible aux pommes sain : une version allégée
La quantité de pâte étant minime dans l’invisible aux pommes, le gâteau est déjà allégé. Pour une version encore plus légère, vous pouvez supprimer le beurre et le sel de la recette, car ils ne sont pas indispensables. Remplacez le sucre blanc par du sucre de canne complet pour un résultat encore plus sain.
