Une semaine de recettes pas chères, équilibrées et faciles à préparer ? Défi relevé avec notre menu de la semaine petit budget spécial étudiants ! Entre cours, sorties, révisions et petits boulots, la vie étudiante laisse peu de temps mais demande beaucoup d’énergie. Pour limiter le recours aux fast-food et plats préparés, prévoyez vos recettes et votre liste de courses de la semaine… avec notre menu de la semaine sur-mesure pour étudiants à prix mini ! Cette semaine, comptez environ 2,10€ par jour et par personne pour réaliser ces plats économiques. Pour la plupart des recettes, les quantités sont indiquées pour 2 portions : parfait pour faire deux repas dans la semaine ou pour recevoir un invité, mais libre à vous de changer !

ENTRÉE : Verrines à l’avocat Végétalien

• 1/2 avocat
• Quelques gouttes de jus de citron vert
• 3,3 cl de crème de soja
• Piment d’Espelette
• Sel, poivre

PLAT : Carottes au sirop d’érable

• 4 carottes
• 30 ml de sirop d’érable
• 20 g de beurre
• 1/2 c. à soupe de jus de citron
• Huile d’olive
• Sel, poivre

PLAT : Galette de sarrasin complète œuf, jambon et gruyère

• 4 galettes de sarrasin
• 4 œufs
• 4 tranches de jambon
• 120 g de gruyère râpé
• Huile
• Sel, poivre

DESSERT : Salade de fruits kiwi et banane

• 4 bananes
• 6 kiwis
• 2,5 oranges
• 1 sachet de sucre vanillé

ENTRÉE : Coleslaw à la mayonnaise végétalienne

• 1/8 de chou blanc
• 1/8 de chou rouge
• 1,5 carotte
• 100 g de tofu soyeux
• 1,5 c. à café de moutarde
• 1 c. à soupe de jus de citron
• 1 oignon
• Huile d’olive
• Sel, poivre

PLAT : Croque-fromage sandwich

• 4 tranches de pain de mie
• 120 g de cheddar
• 60 g de beurre mou

PLAT : Purée de panais et carottes au lait de coco

• 260 g de panais
• 260 g de carottes
• 200 g de pommes de terre
• 5 cl de lait de coco
• Sel, poivre

DESSERT : Omelette aux clémentines et raisins secs

• 4 œufs
• 2 clémentines
• 100 g de raisins secs
• 25 g de crème fraîche

ENTRÉE : Pêches au thon à la mayonnaise

• 1/2 boîte de pêches au sirop
• 1/2 boîte de thon au naturel
• 1,5 œuf
• 1/2 c. à soupe de mayonnaise
• 1/2 c. à café de moutarde forte
• Sel, poivre

PLAT : Pancakes aux carottes

• 53,3 g de farine de blé
• 20 g de farine de seigle
• 27 g de carottes râpées
• 60 cl de lait végétal (ou normal)
• Cumin en poudre
• Bicarbonate de sodium
• Huile d’olive
• Sel, poivre

Ma liste de courses pour toute la semaine, rayon par rayon

Retrouvez tous les ingrédients, classés par rayon, pour concocter votre menu de la semaine. Gagnez du temps pour préparer votre liste de courses et faites le point sur ce que vous avez déjà dans vos placards. Avec notre menu de la semaine spécial étudiants, économisez du temps… et de l’argent 😉

Au rayon fruits et légumes :

• 1/2 avocat
• 6 kiwis
• 4 bananes
• 2,5 oranges
• 2 clémentines
• 1 citron
• 1 citron vert
• 1,1 kg de carottes
• 260 g de panais
• 200 g de pommes de terre
• 1/8 de chou blanc
• 1/8 de chou rouge
• 1 oignon

Au rayon frais :

• 10 œufs
• 80 g de beurre
• 60 cl de lait végétal (ou normal)
• 25 cl de crème fraîche
• 3,3 cl de crème de soja
• 100 g de tofu soyeux
• 120 g de gruyère râpé
• 120 g de cheddar

Au rayon épicerie :

• 4 galettes de sarrasin
• 4 tranches de pain de mie
• 100 g de raisins secs
• 1/2 boîte de pêches au sirop
• 1/2 boîte de thon au naturel
• 53,3 g de farine de blé
• 20 g de farine de seigle
• 30 ml de sirop d’érable
• 1 sachet de sucre vanillé
• 5 cl de lait de coco
• 1/2 c. à soupe de mayonnaise
• 1/2 c. à café de moutarde forte
• 1,5 c. à café de moutarde
• Cumin en poudre
• Bicarbonate de sodium
• Piment d’Espelette
• Huile d’olive
• Sel, poivre