Ce gratin de Poulet aux épinards est très léger et facile à préparer. La préparation est rapide et les ingrédients sont simples à trouver.
Ingrédients pour 4 personnes :
– 500 g d’épinards
– 300 g de blanc de poulet
– 1 Oignon
– 1 Gousse d’ail
– 15 cl de crème fraîche allégée
– 40 g de parmesan râpé
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– Sel, Poivre
Préparation :
Lavez les épinards et faites-les cuire dans un peu d’huile d’olive avec l’ail haché pendant 10 minutes. Chauffez le reste de l’huile d’olive dans une poêle, puis faites revenir l’oignon haché pendant quelques minutes.
Ajoutez le blanc de poulet coupé en morceaux, salez, poivrez et laissez cuire encore 10 minutes. Déposez les morceaux de poulet et les épinards dans un plat à gratin, puis couvrez de crème fraîche. Parsemez le gratin de parmesan râpé et enfournez pendant 25 minutes à 180°C.
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