Voici la recette du gratin de tomates au chèvre WW, un délicieux gratin facile et simple à préparer pour un repas léger accompagné d’une salade.

Ingrédients pour 4 personnes :

– 6 sp/ personne –

4 tomates
150 g de fromage de chèvre
3 œufs
120 ml de lait écrémé
60 ml de crème fraîche à 4 % de matières grasses
1 cuillère à soupe de parmesan râpé
2 cuillères à soupe de chapelure
sel, poivre

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.
Lavez puis coupez les tomates et le fromage de chèvre en rondelles.
Dans un plat à gratin, disposez une couche de tomates, une couche de fromage de chèvre, puis une autre couche de tomates et une couche de fromage de chèvre.
Dans un bol, battez les œufs avec le lait et la crème, puis ajoutez le parmesan, le sel et le poivre, et mélangez.
Versez la préparation sur les tomates et le fromage de chèvre, saupoudrez de chapelure, puis enfournez pendant 30 minutes.