Recette de Gratin de riz et courgettes : un plat léger et rapide à préparer pour le déjeuner ou le dîner. Voici les ingrédients et les étapes de préparation.
Ingrédients pour 4 personnes :
– 200 g de Riz blanc
– 3 courgettes
– 1 cuillère à soupe de Beurre allégé
– 20 g de farine
– 25 cl de Lait
– 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
– Sel, poivre
Préparation :
1. Faites cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 10 minutes, puis égouttez-le et mettez-le de côté.
2. Lavez et râpez les courgettes.
3. Dans une casserole, préparez la béchamel : faites fondre le beurre sur feu doux, ajoutez la farine et mélangez au fouet.
4. Versez le lait tout en continuant de mélanger, puis salez et poivrez.
5. Mélangez jusqu’à obtenir une sauce épaisse.
6. Mélangez le riz et les courgettes, puis versez le tout dans un plat à gratin. Recouvrez de béchamel et parsemez de parmesan râpé.
7. Enfournez pendant 15 minutes à 200°C.
