La Mozzarella est un fromage fait à partir du Lait de vache ou de bufflonne, emblématique de l’Italie.
À travers cette recette de gratin de pommes de terre, tomates et mozzarella, vous découvrirez comment réaliser un délicieux plat parfait pour un repas en famille.
Composé de fromage, de pommes de terre et de tomates, ce plat est facile à préparer sans tarder.
Pour réussir la recette, il est important de mesurer précisément les ingrédients et de les préparer avant de commencer. Il est également essentiel de respecter le temps et la température de cuisson, alors suivez attentivement les étapes décrites ci-dessous.
Ingrédients :
500 g de pommes de terre
4 tomates
1 oignon
1 boule de mozzarella
Huile d’olive
Sel
Poivre
Préparation :
ÉTAPE 1
Préchauffez votre four à 220°C.
ÉTAPE 2
Lavez les pommes de terre, puis mettez-les dans un récipient adapté au micro-ondes. Faites-les cuire 10 minutes à 750 W.
ÉTAPE 3
Épluchez l’oignon, lavez-le, puis découpez-le en fines lamelles.
ÉTAPE 4
Réservez une partie des lamelles d’oignon et tapissez le fond d’un plat avec le reste.
ÉTAPE 5
Coupez la mozzarella en morceaux.
ÉTAPE 6
Une fois les pommes de terre cuites, pelez-les et découpez-les en rondelles très fines. Faites de même avec les tomates après les avoir soigneusement lavées.
ÉTAPE 7
Sur le lit d’oignons au fond du plat, disposez, en les alternant, une rangée de tomates et une rangée de pommes de terre.
ÉTAPE 8
Lorsque le plat est rempli, recommencez en inversant l’ordre, puis recouvrez de lamelles d’oignon réservées.
ÉTAPE 9
Assaisonnez de sel, de poivre et d’un filet d’huile d’olive. Disposez les morceaux de mozzarella.
ÉTAPE 10
Enfournez pendant 20 minutes. Servez chaud.
