Ce gratin de pommes de terre, courgettes et thon est le repas idéal pour faire le plein de nutriments sans trop se soucier des points et des calories.
Ce gratin peut être préparé tout au long de l’année et, bien sûr, vous pouvez l’adapter et le modifier selon vos besoins et vos goûts.
Ingrédients pour 4 personnes :
– 2 boîtes de thon au naturel
– 3 courgettes
– 1 Pomme de terre
– 4 tomates cerises
– 1 Aubergine
– 2 œufs
– 50 ml de Lait écrémé
– 2 cuillères à café d’huile d’olive
– 60 g de parmesan râpé
– 1/2 cuillère à soupe d’origan
– Sel, Poivre
Préparation :
1. Commencez par couper les courgettes et l’aubergine en cubes, puis découpez les tomates en deux et les pommes de terre en morceaux.
2. Battez les œufs avec le lait, puis ajoutez le sel, le poivre et l’origan.
3. Huilez un plat à gratin, puis déposez-y une couche de courgettes, une couche d’aubergine, une couche de pommes de terre et une couche de tomates. Salez et poivrez.
4. Ajoutez ensuite une couche de thon émietté et versez la moitié des œufs battus. Répétez l’opération, puis parsemez de fromage râpé.
5. Enfournez le gratin de pommes de terre, courgettes et thon pendant 30 minutes à 200°C.
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