Un repas complet en un rien de temps ? Misez sur ce gratin de pommes de terre au poulet. Idéal si vous avez des restes de poulet après le repas dominical.
Facile à réaliser, économique et rapide, vous ne serez pas déçue et on vous en redemandera !
Ajoutez-y quelques tranches de champignons de Paris pour une recette plus automnale, ou des copeaux de truffe noire s’il y a une occasion à célébrer !
Pour réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer.
Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, alors suivez pas à pas les étapes ci-dessous.
Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min
INGRÉDIENTS : 4 PERSONNES
200 g de blancs de poulet
800 g de pommes de terre type Bintje
30 cl de crème liquide
1 gros oignon
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
100 g de gruyère râpé
Sel
Poivre
PRÉPARATION :
Pelez et lavez les pommes de terre, puis coupez-les en fines lamelles que vous disposerez dans un plat à gratin préalablement beurré.
Préchauffez votre four à th.6 (180°C).
Émincez l’oignon et coupez les blancs de poulet en dés. Faites chauffer l’huile dans une poêle, faites revenir l’oignon puis ajoutez le poulet jusqu’à ce qu’il soit doré.
Salez et poivrez, puis versez le contenu de la poêle sur les pommes de terre.
Versez la crème, saupoudrez de Fromage râpé, et enfournez pendant 30 min, puis 5 min supplémentaires sous le grill.
Servez bien chaud avec une salade verte. Un délice.
Déclinez cette recette en remplaçant le gruyère râpé par du Reblochon pour une touche savoyarde ou par du Maroilles pour un voyage au nord de la France. Tous les fromages se prêtent volontiers aux gratins, et s’il y a bien deux choses dont on ne manque pas, ce sont les fromages et les idées !
