Aujourd'hui, je voudrais partager avec vous cette délicieuse recette de gratin de pâtes aux saucisses et à la ricotta. Elle est riche en saveurs exquises et en couleurs éclatantes. Ce plat copieux captivera tous vos sens. Que ce soit pour le déjeuner ou le dîner, régalez votre famille ou vos amis avec cette préparation. Le succès est garanti !
Préparation : 20 minutes
Cuisson : environ 40 minutes
Portions : 4 personnes
Ingrédients :
1 pot de ricotta
200 g de saucisses
1 œuf
500 g de pâtes courtes
1 pot et demi de sauce à spaghetti
2 gousses d'ail
1/2 Cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir
Fromage râpé selon votre goût
1 gros oignon
1 cuillère à café d'Origan sec
Préparation :
Comment réaliser le gratin de pâtes aux saucisses et à la ricotta ?
Pelez et émincez l'oignon et l'ail.
Préchauffez le four à 180 °C.
Portez une grande quantité d'eau salée à ébullition et faites cuire les pâtes al dente. Égouttez-les, passez-les sous l'eau froide et réservez.
Retirez la peau des saucisses, émiettez-les et faites-les dorer dans une poêle pendant 8 minutes. Éliminez l'excès de graisse.
Dans un grand saladier, mélangez l'ail, l'oignon, la ricotta, l'œuf et l'origan. Ajoutez les pâtes et les saucisses. Assaisonnez avec le sel, le poivre et la moitié d'un pot de sauce à spaghetti. Mélangez bien.
Prenez un plat à gratin spacieux. Divisez le pot de sauce à spaghetti en 3 portions. Versez une portion au fond du plat. Ajoutez la moitié du mélange de pâtes, puis une autre portion de sauce à spaghetti. Saupoudrez généreusement de fromage râpé. Couvrez avec le reste des pâtes, de la sauce à spaghetti et du fromage râpé. Scellez avec du papier aluminium.
Enfournez pendant une vingtaine de minutes, puis retirez le papier et poursuivez la cuisson environ 10 minutes supplémentaires. Le fromage doit être bien doré. Servez le gratin de pâtes aux saucisses et à la ricotta.
