Voici la recette du gratin de pâtes au Poulet, un plat léger et crémeux, préparé avec des pâtes, du poulet et des champignons. Facile à réaliser, c’est parfait pour un dîner léger.
Ingrédients pour 4 personnes :
– 200 g de pâtes complètes
– 400 g de blanc de poulet
– 1 échalote
– 200 ml de crème fraîche à 4% de MG
– 50 ml de lait écrémé
– 250 g de champignons de Paris émincés
– 40 g de gruyère allégé râpé
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– Sel, Poivre
Préparation :
1. Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égouttez-les ensuite.
2. Épluchez et hachez l’échalote.
3. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive et faites revenir l’échalote pendant 3 minutes.
4. Ajoutez le blanc de poulet coupé en cubes et faites-le dorer quelques minutes.
5. Ajoutez les champignons et 4 cuillères à soupe de jus de cuisson des pâtes. Laissez cuire pendant 10 minutes.
6. Incorporez la crème, le lait et les pâtes, puis mélangez. Versez le tout dans un plat à gratin.
7. Saupoudrez de gruyère râpé et enfournez à 180°C pendant 15 minutes.
