Voici la recette du gratin dauphinois aux courgettes, un délicieux gratin à la façon dauphinoise avec des pommes de terre et des courgettes, facile à réaliser et parfait pour accompagner un plat de viande.

Ingrédients pour 4 personnes :

– 400 g de courgettes
– 300 g de pommes de terre
– 1 gousse d’ail
– 80 g de gruyère allégé râpé
– 15 cl de crème fraîche à 4% de matières grasses
– 15 cl de lait écrémé
– 1 pincée de muscade
– sel, poivre

Préparation :

1. Épluchez les gousses d’ail puis frottez-les sur un plat à gratin.
2. Pelez les pommes de terre et coupez-les ainsi que les courgettes en fines rondelles.
3. Dans un saladier, mélangez la crème, le lait, la muscade, le sel et le poivre.
4. Dans le plat à gratin, disposez une couche de rondelles de pommes de terre, puis une couche de rondelles de courgettes et recouvrez de mélange à la crème. Parsemez de fromage râpé.
5. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, puis terminez par une couche de fromage râpé.
6. Enfournez pendant 40 minutes à 180°C.