Un gratin réconfortant, simple et facile à préparer. Une manière originale d’offrir du Chou-fleur aux enfants et à ceux qui ne sont pas trop fans de ce légume.
Chez nous, c’est un plat du soir apprécié. Certains des ingrédients peuvent être préparés à l’avance (voire même avec des restes de chou-fleur et de pommes de terre déjà cuits).
Pour changer de la tartiflette traditionnelle aux pommes de terre, accompagnez-la d’une salade verte.
Gratin de chou-fleur façon tartiflette
Suivez la recette et essayez-la également, les ingrédients sont simples, peu nombreux, et vous les avez peut-être déjà ! Essayez-la… Et poursuivez la lecture à la page suivante.
Voici quelques explications :
Pour réussir la recette, il est important de bien mesurer les ingrédients et de les préparer avant de commencer. Respectez le temps et la température de cuisson, suivez donc attentivement les étapes décrites ci-dessous.
Ainsi, pour cette recette, vous aurez besoin de :
Ingrédients :
Pour 3 à 4 personnes
– 1 chou-fleur
– 150 g de lardons fumés (ou non fumés)
– 2 oignons
– 1/2 reblochon (ou 1 entier)
– sel et poivre
– huile d’olive
Préparation :
Étape 1 :
Faites cuire à la vapeur les morceaux de chou-fleur pendant environ 15 minutes.
Étape 2 :
Faites dorer les lardons et mettez-les de côté.
Étape 3 :
Faites revenir les oignons émincés dans de l’huile d’olive. Ajoutez le chou dans la poêle, puis les lardons et mélangez. Assaisonnez légèrement de sel et de poivre.
Étape 4 :
Versez la préparation dans un plat préalablement huilé.
Étape 5 :
Coupez le reblochon en deux, puis en deux dans l’épaisseur et disposez-le sur le chou.
Étape 6 :
Faites cuire au four pendant environ 25 à 30 minutes à 200°C.
