Voici la recette du gratin dauphinois aux courgettes, un délicieux gratin façon dauphinois avec des pommes de terre et des courgettes, facile à préparer et idéal pour accompagner un plat de viande.

Ingrédients pour 4 personnes :

– 400 g de courgettes
– 300 g de pommes de terre
– 1 gousse d’ail
– 80 g de gruyère allégé râpé
– 15 cl de crème fraîche à 4 % de MG
– 15 cl de lait écrémé
– 1 pincée de muscade
– Sel, poivre

Préparation :

1. Épluchez la gousse d’ail puis frottez-la sur un plat à gratin.
2. Pelez les pommes de terre et coupez-les, ainsi que les courgettes, en fines rondelles.
3. Dans un saladier, mélangez la crème, le lait, la muscade, le sel et le poivre.
4. Disposez une couche de rondelles de pommes de terre dans le plat à gratin, puis une couche de rondelles de courgettes. Recouvrez de mélange à la crème et parsemez de fromage râpé.
5. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, puis terminez avec une couche de fromage râpé.
6. Enfournez pendant 40 minutes à 180°C.