Voici la recette du gratin dauphinois léger, un gratin savoureux et facile à préparer. Il est composé de pommes de terre, de lait et de Fromage blanc, ce qui remplace la crème fraîche de la recette originale.
Ingrédients pour 6 portions :
4 SP / portion –
– 600 g de pommes de terre
– 500 g de fromage blanc 0%
– 30 cl de lait demi-écrémé
– 1 gousse d'ail
– 1 pincée de Noix de muscade râpée
– Sel et Poivre
Préparation :
1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles.
2. Dans un grand saladier, mélangez le fromage blanc et le lait, puis ajoutez le sel, le poivre, la noix de muscade et mélangez bien jusqu'à obtenir une préparation lisse.
3. Incorporez les pommes de terre dans le mélange et mélangez bien.
4. Frottez un plat à gratin avec la gousse d'ail, puis versez-y le mélange de pommes de terre.
5. Enfournez pendant 1 heure à 180°C, puis servez ce délicieux gratin dauphinois avec une salade.
