Gâteau Salé aux Courgettes et Parmesan

Voici la du salé aux courgettes et parmesan : un gâteau léger, sans matière , facile à préparer et idéal pour l’apéro ou avec une salade en plat léger.

Ingrédients pour 8 personnes :

– 400 g de courgettes
– 130 g de farine
– 2 œufs
– 150 ml de demi-écrémé
– 80 g de gruyère allégé râpé
– 30 g de parmesan râpé
– 1/2 sachet de chimique
– 1 pincée de noix de muscade râpée
– Sel,

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Lavez les courgettes puis râpez-les.
3. Dans un bol, battez les œufs avec le lait jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
4. Ajoutez la farine, le parmesan, la , le sel, le poivre et la noix de muscade, puis mélangez bien.
5. Incorporez les courgettes et le gruyère râpé, puis mélangez.
6. Versez la préparation dans un moule à manquer recouvert de papier sulfurisé, puis enfournez pendant 40 minutes.

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