Recette du gâteau marbré au chocolat, yaourt et noix de coco, un gâteau léger et bien aéré, pas très sucré et très délicieux. Ce gâteau est parfait à servir au petit déjeuner ou au goûter.
Ingrédients pour 10 parts :
100 g de farine
50 g de maïzena
1 sachet de Levure chimique
100 g de fromage blanc 0%
1 yaourt nature 0%
10 g de stévia
3 œufs
50 g de noix de coco
70 g de chocolat
Préparation :
Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients sauf la noix de coco et le chocolat, jusqu’à obtenir une pâte homogène sans grumeaux.
Divisez la pâte en deux parties égales.
Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes, puis ajoutez-le à l’une des moitiés de pâte et mélangez bien.
Ajoutez la noix de coco à l’autre moitié de pâte et mélangez également.
Versez les deux pâtes dans un moule à cake préalablement chemisé de Papier sulfurisé, en alternant légèrement la pâte au chocolat avec celle à la noix de coco.
Faites cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 30 minutes. Laissez ensuite refroidir le gâteau marbré au chocolat, yaourt et noix de coco avant de le démouler et de le déguster.
