Vous recherchez un dessert facile à préparer mais qui plaira à tout le monde ? Essayez notre recette de gâteau au yaourt grec léger et moelleux ! Ce délicieux gâteau est parfait pour une fête d’anniversaire ou un simple dessert en Famille. Les ingrédients sont simples et peu coûteux, et la préparation est facile à suivre, même pour les débutants en cuisine. Le secret de la texture légère et moelleuse de ce gâteau réside dans l’utilisation du yaourt grec qui apporte une saveur unique et une texture aérée. Servez-le tel quel ou ajoutez des fruits frais pour une présentation encore plus gourmande.
Notre recette de gâteau au yaourt grec léger et moelleux est également une option saine pour les personnes qui cherchent à limiter leur consommation de sucre. La recette utilise uniquement 180 grammes de sucre, et l’huile de graines apporte une alternative plus légère à la traditionnelle utilisation de Beurre. La farine 00 et la fécule de Pomme de terre permettent également d’obtenir une texture légère et aérée.
Ce gâteau au yaourt grec est également parfait pour les personnes intolérantes au Lactose, car le yaourt grec est naturellement faible en lactose. Alors pourquoi ne pas essayer notre recette de gâteau au yaourt grec léger et moelleux dès maintenant ? Vous allez adorer sa texture légère et moelleuse et son goût unique.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40 minutes
Total: 55 minutes
Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:
Ingrédients pour un moule de 22 cm :
4 œufs
180 grammes de sucre
100 ml d’huile de graines
250 grammes de yaourt grec
150 grammes de farine 00
100 gr de fécule de pomme de terre
1 sachet de Levure chimique
1 zeste de citron
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation :
Comment préparer le Gâteau au yaourt grec léger et moelleux
Tout d’abord, préchauffez votre four à 180°C et graissez et farinez un moule de 22 cm ou tapissez-le de papier sulfurisé. Ensuite, commençons la préparation.
Pour commencer, battez les œufs avec le sucre dans un bol pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que le mélange devienne léger et moelleux. Ensuite, ajoutez l’huile et le yaourt grec au mélange d’œufs et de sucre, tout en continuant à fouetter jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé.
Maintenant, tamisez ensemble la farine, la fécule de pomme de terre et la levure chimique. Ajoutez le mélange de farine au mélange d’œufs en plusieurs fois, en mélangeant bien après chaque ajout. Assurez-vous d’avoir une pâte lisse et homogène.
Ensuite, ajoutez le zeste de citron râpé et l’extrait de vanille, et mélangez bien. Vous pouvez ajouter plus ou moins de zeste de citron selon votre goût.
Versez la pâte dans le moule préparé et faites cuire le gâteau au yaourt pendant environ 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Pendant la cuisson, évitez d’ouvrir le four pour que le gâteau ne retombe pas.
Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir complètement avant de le démouler. Vous pouvez également le laisser refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes avant de le démouler.
Enfin, saupoudrez le gâteau au yaourt de sucre glace à la vanille avant de le servir. Vous pouvez également ajouter des fruits frais ou de la chantilly pour accompagner votre gâteau.
Bon appétit !
