Le gâteau léger au jambon et aux olives est polyvalent et peut être personnalisé selon vos préférences. Ajoutez vos herbes et épices favorites ou substituez le jambon par une autre Protéine comme le Poulet ou le bacon.
Les possibilités sont infinies, ce qui en fait une recette amusante et excitante à expérimenter en cuisine. De plus, ce gâteau est facile à transporter, ce qui le rend idéal pour les pique-niques ou les réunions en plein air.
Ingrédients :
200g de farine
1 sachet de Levure chimique
4 œufs
100g de Fromage blanc 0% (ou yaourt nature)
50ml d'huile d'olive
100g de jambon blanc (en dés ou tranches, à découper)
100g d'olives vertes dénoyautées
Sel et poivre
Instructions :
Dans un grand bol, mélangez la farine et la Levure chimique. Ajoutez les œufs un par un en remuant bien après chaque ajout.
Incorporez ensuite le fromage blanc et l'huile d'olive à la préparation, en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Coupez le jambon en petits dés, puis ajoutez-le à la pâte avec les olives (que vous pouvez couper en deux si vous préférez). Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Remuez bien pour répartir uniformément les ingrédients dans la pâte.
Versez la pâte dans un moule à cake préalablement huilé ou tapissé de papier sulfurisé.
Préchauffez votre four à 180°C (Th. 6).
Enfournez pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que le cake soit doré et qu'une lame insérée au centre en ressorte propre.
Laissez refroidir le cake avant de le démouler et dégustez-le chaud ou à température ambiante.
Votre Cake léger au jambon et aux olives est prêt à être savouré ! Bon appétit !
