Envie d’apporter un peu de magie à votre table ? Le gâteau magique au Chocolat blanc est un délice surprenant pour les amateurs de douceurs inattendues. Avec ses trois couches qui se forment lors de la cuisson, ce gâteau est une véritable expérience culinaire. Pas besoin d’être un expert en pâtisserie, quelques astuces et une bonne dose de gourmandise suffiront !
temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Coût : €€
Ingrédients :
- 150 g de Chocolat blanc
- 125 g de beurre
- 150 g de sucre en poudre
- 115 g de farine
- 500 ml de Lait
- 4 œufs
- 1 Gousse de Vanille
Préparation :
Étape 1
Préchauffez votre four à 160°C (thermostat 5-6). Faites fondre le chocolat blanc et le beurre au Bain-marie, c’est-à-dire dans un récipient placé au-dessus d’un bain d’eau frémissante. Laissez le mélange refroidir ensuite.
Étape 2
Dans un grand bol, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre et les graines de la gousse de vanille jusqu’à ce que le mélange devienne clair. Ajoutez ensuite le chocolat et le beurre fondus.
Étape 3
Incorporez délicatement la farine en la tamisant pour éviter les grumeaux, puis ajoutez progressivement le lait en fouettant pour obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 4
Montez les blancs d’œufs en neige ferme à l’aide d’un fouet électrique. Une fois prêts, intégrez-les doucement à la préparation précédente.
Étape 5
Versez la pâte dans un moule à charnière beurré et fariné, puis enfournez pour environ 50 minutes. Pour vérifier la cuisson, piquez un couteau dans le gâteau, il doit ressortir légèrement humide.
Étape 6
Laissez refroidir avant de démouler délicatement. Pour obtenir un résultat optimal, réfrigérez le gâteau, cela permettra aux trois couches de se former parfaitement.
