Pour un dîner gourmand qui surprendra petits et grands de la même manière et qui ravira véritablement les papilles, la tarte aux pommes de terre et à la viande hachée n’est pas parfaite, mais bien plus que cela. En fait, vous n’avez jamais goûté un plat aussi simple mais délicieusement savoureux, alors cela signifie que vous devez vraiment l’essayer.
De plus, les pommes de terre sont des tubercules riches en vitamine C, vitamine B3, provitamine A, minéraux (en particulier le zinc et le potassium), acide folique et fibres qui apportent de nombreux bienfaits à l’organisme.
En revanche, la viande contient de bonnes quantités de vitamine A (utile pour maintenir une peau, des yeux, des os en bonne santé et renforcer le système immunitaire), de vitamines du groupe B, de vitamine D, de vitamine K, d’acide folique, d’acides gras et de minéraux tels que le sélénium, le potassium, le calcium, le fer, le chrome et le cuivre. Voyons comment préparer ce plat délicieux !
Recette de la tarte aux pommes de terre farcie à la viande hachée, super délicieuse !
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Temps total : 1 heure et 5 minutes
Portions : 6
Calories : 290 par portion
Ingrédients
900 g de pommes de terre
200 g de bœuf haché maigre
200 g de tomates cerises coupées en quartiers
100 g de scamorza coupée en tranches
4 gros œufs
1 oignon coupé en dés
1 oignon vert coupé en petits morceaux
20 ml d’huile d’olive
Pain rassis (chapelure)
Piment (au goût)
Poivre (au goût)
Sel (au goût)
Préparation
Tout d’abord, versez un filet d’huile dans une poêle antiadhésive, ajoutez l’oignon et le sel, faites-le revenir, ajoutez les tomates cerises et le piment, mélangez et faites-les cuire à feu vif.
Maintenant, ajoutez la viande hachée, mélangez bien, couvrez avec un couvercle et laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes.
Ensuite, pelez les pommes de terre, coupez-les en morceaux de taille moyenne et faites-les cuire dans de l’eau bouillante pendant 5 minutes.
Ensuite, transférez les pommes de terre dans une poêle antiadhésive avec un filet d’huile pour former une croûte dorée.
Une fois cela fait, cassez les œufs dans un bol, battez-les à la main avec un fouet, ajoutez l’oignon vert, le poivre, le sel et mélangez.
Huilez et saupoudrez de chapelure un plat en verre rond, disposez au fond une partie des pommes de terre, garnissez avec 2 louches d’œuf, le fromage, la viande et encore du fromage, puis recouvrez avec le reste des pommes de terre et du reste de l’œuf.
Enfin, faites cuire au four préchauffé en mode statique pendant 30 minutes à une température de 180°C, puis servez.
