Découvrez la recette du gâteau extra moelleux aux pommes, prêt en un clin d’œil, avec des ingrédients simples… et tellement délicieux !

Voici un délicieux gâteau aux pommes. Oui, je sais, encore des pommes. Quand il m’en reste 2 ou 3 en fin de semaine, je cherche toujours une nouvelle recette de gâteau aux pommes à tester. Et ce gâteau est vraiment fondant, avec un goût très agréable.

Un gâteau très rapide à réaliser, il suffit juste de le laisser refroidir un peu avant de le déguster.

Pour réussir parfaitement la recette, il est important de bien mesurer les ingrédients et de les préparer avant de commencer. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, alors suivez attentivement les étapes décrites ci-dessous.

Ingrédients :

– 4 Pommes
– 3 Œufs
– Jus de citron : 1 cuillère à soupe
– Beurre pour le moule
– 125 g Beurre ramolli
– 170 g Farine
– Farine pour le moule
– 180 g Sucre en poudre
– Extrait de Vanille liquide : 2 cuillères à café
– Levure chimique : 0,5 sachet
– Sucre cristallisé (pour la finition) : 1 cuillère à soupe
– 1 pincée de Sel

Préparation :

Cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs.

Dans un récipient, fouettez le beurre avec le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une texture crémeuse.

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).

Incorporez les jaunes d’œufs un à un, puis tamisez ensemble la farine et la levure avant de les incorporer.

Montez les blancs en Neige ferme avec la pincée de sel, puis incorporez-les progressivement à la préparation. D’abord un peu pour détendre la pâte, puis le reste à la spatule.

Pelez et épépinez les pommes, coupez-les en cubes et citronnez-les pour éviter qu’elles noircissent. Incorporez-les à la pâte.

Beurrez et farinez un moule à gâteau, puis versez-y la préparation.

Enfournez pour 45 minutes.

À la sortie du four, saupoudrez de sucre cristallisé et laissez tiédir quelques minutes avant de démouler.