Si vous cherchez un dessert qui est un véritable chef-d’œuvre de goût, de légèreté et de moelleux, le gâteau aux pommes en cubes et aux seuls blancs d’œufs est plus que parfait ! Il procure une joie immense aux papilles. En effet, cette préparation peut être savourée au petit-déjeuner, au goûter ou après un bon repas pour être conquis par sa saveur particulière, si enveloppante qu’elle en est simplement stupéfiante.
Sans aucun doute, c’est un dessert qui plaira à toute la famille, surtout aux enfants qui peuvent ainsi manger quelque chose de sain et gourmand. Sans oublier que grâce à sa très faible teneur en calories (ne contenant même pas de beurre), ce gâteau répond aux besoins des personnes suivant un régime. De plus, le réaliser n’est pas trop long ni compliqué.
La recette du gâteau aux pommes en cubes et aux seuls blancs d’œufs, un dessert spectaculaire et diététique
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 40 minutes
Portions : 6
Calories : 150 par portion
Ingrédients
- 200 g de pommes coupées en cubes
- 150 g de farine 00
- 45 g d’édulcorant à la stévia (ou en alternative, 90 g de Sucre normal ou de canne)
- 20 ml d’huile d’olive extra vierge
- 3 blancs d’œufs
- 1 cuillère à café de Levure chimique
- 1 citron non traité (Zeste râpé + jus)
Préparation
1.Tout d’abord, allumez et faites chauffer le four à une température de 180°C, puis huilez un moule à gâteau d’un diamètre de 18 centimètres (ou utilisez de la farine, du sucre ou du papier sulfurisé pour le recouvrir).
2.Maintenant, prenez le citron, lavez-le soigneusement sous l’eau, puis pressez le jus et râpez le zeste.
3.Ensuite, versez les blancs d’œufs dans un bol, incorporez progressivement l’édulcorant à la stévia (ou le sucre) et battez-les en neige ferme à l’aide d’un batteur électrique.
4.Maintenant, dans un autre récipient, ajoutez la farine et la levure après les avoir tamisées correctement, mélangez bien.
5.Ajoutez le jus et le zeste de citron aux pommes, puis en partant du bas vers le haut, très délicatement et en vous aidant d’une spatule, incorporez également les blancs d’œufs.
6.Ensuite, transférez votre pâte dans le moule et égalisez-la pour que la surface soit uniforme.
7.Enfin, mettez au four préchauffé pendant 25 minutes à une température de 180°C.
8.Avant de retirer du four, vérifiez avec un cure-dent, s’il est humide, déplacez le gâteau sur une étagère basse et laissez cuire pendant 5 minutes supplémentaires.
9.Une fois le gâteau prêt, attendez qu’il refroidisse complètement avant de le servir à table.
