Gâteau aux pommes, à la cannelle et aux noix
La pomme, la cannelle et les noix se marient harmonieusement pour créer ce délicieux gâteau.
La pomme apporte moelleux au gâteau, la cannelle lui offre son parfum distinctif et les noix ajoutent une agréable touche croquante.
Aujourd’hui, je vous propose un gâteau aux pommes, aux noix et à la cannelle. Comme tous les cakes, celui-ci est rapide et facile à préparer pour accompagner votre thé de l’après-midi. Je le réalise souvent dès que j’ai des pommes qui me font de l’œil. À vos fourneaux et bon appétit !
Ingrédients :
– 1 pincée de cannelle (selon votre goût)
– 170 g de Sucre semoule
– 150 g de Beurre demi-sel
– 1 pomme
– 70 g de cerneaux de noix concassés
– 3 œufs
– ⅓ de sachet de levure
– 160 g de farine
Préparation :
1. Préchauffez votre four à 180°C (th 6).
2. Faites fondre le beurre et réservez.
3. Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
4. Tamisez la farine et la levure, puis incorporez-les à la préparation, ainsi que la cannelle. Mélangez bien.
5. Ajoutez le beurre fondu et mélangez de nouveau.
6. Pelez la pomme, coupez-la en dés, et concassez les noix. Ajoutez-les à la pâte et mélangez.
7. Versez la préparation dans un moule beurré et fariné (ou couvert de papier sulfurisé).
8. Enfournez pendant 40 minutes.
9. Laissez refroidir sur une grille avant de découper en tranches. Servez accompagné d’un délicieux thé à la Menthe.
