Si vous recherchez un dessert qui est un véritable chef-d’œuvre de saveur, de légèreté et de moelleux, le gâteau aux pommes en cubes et aux blancs d’œufs uniquement est plus que parfait ! Car il procure une immense joie au palais. En effet, c’est une préparation que l’on peut déguster au petit-déjeuner, au goûter ou après un bon repas pour être séduit par son goût particulier, si enveloppant qu’il est tout simplement sensationnel.
Sans aucun doute, c’est un dessert qui plaira à toute la famille, en particulier aux enfants qui peuvent ainsi manger quelque chose de sain et gourmand. Sans oublier que grâce à sa faible teneur en calories, ce gâteau (qui ne contient même pas de beurre) est capable de satisfaire les besoins des personnes qui suivent un régime. De plus, sa réalisation n’est pas trop longue ni compliquée.
La recette du gâteau aux pommes en cubes et aux blancs d’œufs uniquement, un dessert spectaculaire et diététique
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 40 minutes
Portions : 6
Calories : 150 par portion
Ingrédients
- 200 g de pommes coupées en cubes
- 150 g de farine 00
- 45 g d’édulcorant à la stévia (ou 90 g de sucre normal ou de canne en alternative)
- 20 ml d’huile d’olive extra vierge
- 3 blancs d’œufs
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 citron non traité (zeste râpé + jus)
Préparation
1.Tout d’abord, préchauffez le four à une température de 180°C, puis huilez un moule à gâteau d’un diamètre de 18 centimètres (ou saupoudrez-le de farine, de sucre ou tapissez-le de papier sulfurisé en alternative).
2.Prenez ensuite le citron, lavez-le soigneusement sous l’eau, puis pressez le jus et râpez le zeste.
3.Après cela, versez les blancs d’œufs dans un bol, incorporez progressivement l’édulcorant à la stévia (ou le sucre) et fouettez-les en neige ferme à l’aide d’un batteur électrique.
4.Maintenant, dans un autre récipient, tamisez la farine et la levure, puis mélangez bien.
5.Ajoutez le jus et le zeste de citron ainsi que les pommes, puis, en partant du bas vers le haut, mélangez délicatement en utilisant une spatule, en incorporant également les blancs d’œufs.
6.À ce stade, transférez votre pâte dans le moule et lissez-la pour que la surface soit uniforme.
7.Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 25 minutes à une température de 180°C.
8.Avant de retirer du four, vérifiez avec un cure-dent, s’il est humide, déplacez le gâteau sur une grille inférieure et laissez cuire pendant encore 5 minutes.
9.Une fois le gâteau prêt, attendez qu’il refroidisse complètement avant de le servir.
