La tarte aux pommes, sans aucun doute, est un dessert intemporel que tout le monde apprécie et auquel on ne peut résister. Car, malgré sa simplicité incroyable, elle offre une explosion de saveurs unique. Mais si vous voulez essayer une recette encore plus gourmande et délicieuse, optez pour celle de la tarte aux pommes sans beurre. Et, croyez-moi, vous en tomberez instantanément amoureux et vous ne pourrez plus vous en passer.
En effet, ce qui rend cette tarte si gourmande, c’est qu’elle est remplie d’une délicieuse crème qui vous offrira une explosion de saveurs dès la première bouchée. Elle fera sûrement le bonheur des adultes autant que des enfants, qui auront du mal à y résister, finissant par la dévorer d’un seul coup, laissant certains pratiquement sans rien.
Heureusement, vous pourrez la préparer à nouveau très facilement et sans y passer trop de temps, car le processus n’est pas très compliqué (il suffit de suivre les instructions) et ne nécessite pas des heures de préparation. De plus, si vous suivez un régime, pas d’inquiétude. Cette tarte n’est pas excessivement calorique et ne mettra pas en péril tous vos efforts, elle est même plutôt légère.
La recette de la tarte aux pommes à la crème sans beurre, délicieuse
Temps de préparation : 20 minutes
Repos au réfrigérateur : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 1 heure et 10 minutes
Portions : 10
Calories : 160 par portion
Ingrédients
– 180 g de farine
– 20 g d’édulcorant à la stévia (ou 40 g de sucre normal en alternative)
– 8 g de sucre vanillé
– 4 g de levure en poudre
– 6 cuillères à soupe d’huile
– 1 œuf
– 1 pomme
– Jus de demi-citron
– Sucre glace pour la garniture (facultatif)
Ingrédients pour la crème
– 250 ml de lait
– 25 g de fécule de maïs
– 15 g d’édulcorant à la stévia (ou 30 g de sucre normal en alternative)
– 8 g de sucre vanillé
– 1 œuf
Préparation
1. Tout d’abord, cassez l’œuf dans un bol, ajoutez l’édulcorant à la stévia (ou le sucre) et le sucre vanillé, puis mélangez bien avec un fouet à main.
2. Maintenant, versez l’huile, mélangez, tamisez la farine et incorporez-la avec la levure, mélangez avec une cuillère jusqu’à obtenir une boule à la texture parfaitement lisse.
3. Prenez ensuite un moule rond de 22 à 24 centimètres, étalez votre boule en vous aidant de vos mains pour qu’elle adhère jusqu’aux bords, mettez au réfrigérateur et laissez reposer pendant 20 minutes.
Préparation de la crème
1. Cassez l’œuf dans un bol, incorporez l’édulcorant à la stévia (ou le sucre), le sucre vanillé et la fécule de maïs, puis mélangez avec un fouet à main.
2. Versez le lait dans une casserole, ajoutez le mélange aux œufs, mélangez avec le fouet et placez sur le feu.
3. Maintenant, en remuant constamment, faites cuire à feu doux jusqu’à ce que la crème épaississe.
Assemblage de la tarte
1. Une fois que la crème est prête, utilisez-la pour garnir la pâte sablée, en veillant à bien l’étaler avec une spatule, puis décorez avec la pomme pelée et coupée en fines tranches arrosées de jus de citron.
2. Enfin, saupoudrez la surface de la tarte avec 1 cuillère à café d’édulcorant à la stévia (ou de sucre), puis faites cuire au four préchauffé pendant 30 minutes à une température de 180°C.
3. À la fin, avant de découper et de servir le dessert, vous pouvez le saupoudrer de sucre glace si vous le souhaitez.
