gâteau au Citron vert et aux amandes, un gâteau facile et simple à réaliser, se prépare en quelques minutes et le résultat est parfait.
Ingrédients :
– 100 g de Beurre allégé (39-41%) doux
– 100 g de sucre de canne blond en poudre
– 1 citron vert
– 1 cuillère à café d'arôme d'amande amère
– 2 œufs
– 75 ml de Lait demi-écrémé
– 125 g de farine
– 1 sachet de Levure chimique
– 25 g de poudre d'amandes
– 90 g de sucre glace
Préparation :
1. Préchauffez le four à 180° C.
2. Mettez le beurre et le sucre dans une terrine et battez au fouet.
3. Ajoutez le zeste de citron vert et l'arôme d'amande, puis incorporez les jaunes d'œufs un à un. Ensuite, ajoutez le lait, la farine et la poudre d'amandes.
4. Montez les blancs en Neige, puis incorporez-les délicatement à la pâte. Faites cuire pendant 30 à 35 minutes.
5. Mélangez le sucre glace et le jus de citron pour obtenir une pâte épaisse, puis répartissez le Glaçage sur le gâteau pour le décorer.
