Vous rêvez d’un goûter Chocolaté qui ravira tout le monde ? Redécouvrez le classique gâteau au yaourt en lui ajoutant une touche de Cacao. À la fois léger, savoureux et irrésistible, ce gâteau revisité séduira aussi bien les petits que les grands gourmands !
Le gâteau au yaourt est un incontournable de nos goûters, un véritable retour en enfance ! Sa douceur et sa texture aérienne font plaisir à chaque bouchée. Pour lui apporter encore plus de gourmandise, il est possible de l’enrichir avec des fruits ou du chocolat. La préparation reste simple : il suffit d’ajouter du cacao en poudre à la pâte. Pas besoin de balance, un simple pot de yaourt suffit pour mesurer les ingrédients. Envie d’essayer ? Voici la recette !
Gâteau au yaourt au cacao : une recette facile et savoureuse
Ingrédients :
- 1 pot (120-125 g) de yaourt nature
- 2 pots (100 g) de sucre
- 3 œufs
- 1 cuillère à soupe d’extrait de Vanille
- 1 pot (120 ml) d’huile végétale neutre
- 1 pot (60 g) de cacao en poudre non sucré
- 1 cuillère à soupe de Levure chimique
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Huilez un moule rond de 24 cm de diamètre et réservez-le.
- Versez le yaourt dans un saladier, ajoutez le sucre, les œufs, l’extrait de vanille et l’huile, puis fouettez bien.
- Dans un autre saladier, mélangez la farine, le cacao, la levure et une pincée de sel.
- Incorporez les ingrédients secs dans les ingrédients humides et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Versez la préparation dans le moule et enfournez pendant 45 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre du gâteau : si la lame ressort propre, c’est prêt ! Sinon, prolongez la cuisson de 5 minutes.
- Laissez tiédir le gâteau 10 à 15 minutes avant de le démouler. Puis laissez-le refroidir complètement à température ambiante avant de déguster.
Astuce : Vous pouvez choisir un yaourt nature classique, un yaourt grec, ou même un yaourt à la vanille pour une saveur encore plus gourmande.
Comment conserver un gâteau au yaourt moelleux ?
Pour qu’il reste bien moelleux, enveloppez-le dans du film alimentaire ou placez-le dans une boîte hermétique. Ainsi, il gardera sa texture fondante. Attention toutefois à ne pas le mettre au réfrigérateur, car cela pourrait nuire à sa douceur et à sa légèreté. Il est préférable de le conserver à température ambiante et de le consommer dans les 24 à 48 heures suivant sa préparation pour profiter de toute sa fraîcheur.
