Le « gâteau verre de lait » est un gâteau délicieux, pratique et économique. Très simple à réaliser, il ressemble à son cousin le gâteau au yaourt car dans cette recette on le réalise avec un simple verre pour mesurer les ingrédients. l est très simple à préparer et idéal à servir au petit-déjeuner ou au goûter accompagné d’un bon verre de lait végétal ou de jus de fruits maison.
Pour ma part, je l’ai aromatisé au rhum mais vous pouvez très bien le réaliser avec un arôme vanille, Citron. Pour une version plus riche, vous pouvez ajouter des flocons de Chocolat blanc ou noir, ils le rendront encore plus savoureux. Servez-le avec une boule de sorbet au chocolat si vous prévoyez de l’apporter à table en dessert pour un dîner entre amis. A vous de choisir !
Pour un moule de 24/26 cm de diamètre
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
Ingrédients:
3 œufs
1 verre de sucre
3 verres de farine
1 verre de lait
1 verre d’huile végétale
1 sachet de levure chimique
1 bouchon de rhum ou un Zeste de citron ou de la vanille liquide
sucre glace pour la décoration
Préparation:
Comment préparer le Gâteau « verre de lait » – recette simple, économique et rapide
Beurrez et farinez un moule d’au moins 24 cm, car il s’agit d’un gros gâteau ! Préchauffez le four à 180°C.
Note : J’utilise un verre de 25 cl.
À l’aide d’un batteur, mélangez le sucre avec les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le verre de lait, mélangez, puis ajoutez le verre d’huile.
Tout en continuant de battre, ajoutez la farine et la levure petit à petit.
Aromatisez la pâte avec l’arôme de votre choix.
Versez la pâte dans votre moule et enfournez pendant 45 minutes à 1 heure. Couvrez le gâteau de papier d’aluminium s’il colore trop rapidement.
Attention au temps de cuisson : il variera en fonction de la taille de votre moule ! Vérifiez toujours la cuisson avec la pointe d’un couteau. Elle doit ressortir sèche et sans traces.
Une fois cuit et refroidi, saupoudrez de sucre glace. Il se conserve très bien et garde son moelleux pendant longtemps si vous le couvrez bien.
