Le gâteau budino à la ricotta est une petite gourmandise tellement moelleuse et délicieuse qu’elle fond littéralement en bouche. Sans aucun doute, elle est parfaite pour chaque moment de la journée, mais après le dîner, elle offre une satisfaction supplémentaire, surtout lorsque vous avez des invités et que vous souhaitez absolument les surprendre avec quelque chose de délicieux et de simple.
De plus, il s’agit d’un dessert particulièrement adapté à ceux qui suivent un régime alimentaire contrôlé. En effet, ce gâteau est si léger qu’il n’affectera en aucun cas la ligne. Le mérite, bien sûr, revient à la ricotta, qui est un aliment à faible teneur en calories, très digestible et nutritif. En fait, sa consommation est souvent recommandée dans les régimes pour l’hypercholestérolémie. Préparer ce gâteau est très simple, et le processus est rapide et sans difficulté. Voyons maintenant comment préparer ce gâteau budino à la ricotta !
La recette du gâteau budino à la ricotta, si moelleux qu’il fond en bouche !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30-35 minutes
Temps total : 45 minutes
Portions : 6 tranches
Calories : 135 par tranche
Ingrédients
– 550 g de ricotta légère
– 3 cuillères à soupe d’édulcorant à la stévia (ou en alternative, 6 cuillères à soupe de sucre ordinaire)
– 3 cuillères à soupe de crème aigre
– 3 cuillères à soupe de semoule
– 2 œufs
– Quelques gouttes d’extrait de vanille
Préparation
1. Pour commencer, mettez la ricotta dans un bol, ajoutez les œufs, la crème aigre, l’édulcorant à la stévia (ou le sucre) et l’extrait de vanille.
2. Maintenant, mélangez avec une fourchette, en continuant jusqu’à obtenir un mélange granuleux, puis incorporez la semoule petit à petit.
3. Maintenant, beurrez un moule rond avec un fond amovible et versez-y la pâte, en veillant à la répartir uniformément sur toute la surface.
4. Enfin, faites cuire au four préchauffé à 180 °C pendant 30 à 35 minutes. Lorsque c’est cuit, laissez refroidir, coupez en tranches et servez.
Il est également parfait pour être dégusté au petit-déjeuner avec une tasse de lait ou de café, ou en collation. Il est bon à manger à tout moment et est rafraîchissant, ce qui en fait une excellente option pour cette période de l’année.
