Un gâteau à la fois savoureux, léger et riche en protéines, c’est possible ! Il s’agit du gâteau au fromage blanc. Ce dessert délicieux est idéal pour se faire plaisir sans culpabiliser, en alliant douceur et équilibre de manière simple.
Le fromage blanc est parfait pour préparer des desserts gourmands ! Que ce soit dans une verrine agrémentée de céréales et de fruits ou dans un gâteau moelleux et aérien, il fait des merveilles. En plus de son goût, ce gâteau présente de réels avantages nutritionnels. Il est en effet faible en calories et riche en protéines, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui surveillent leur alimentation ou qui pratiquent une activité physique. Pour vous régaler tout en prenant soin de votre corps, la coach @hs_squat vous livre sa recette sur Instagram.
Un dessert léger : la recette du gâteau au fromage blanc, faible en calories Si vous cherchez un dessert léger et protéiné, la recette de la coach @hs_squat sur Instagram va vous conquérir. Une part de ce gâteau ne compte que 115 kcal, alors qu’une part de gâteau au Yaourt en affiche environ 200 kcal. La différence est notable ! En termes de protéines, vous y trouverez 7,8 g par portion, soit environ 18 % de l’apport quotidien recommandé pour une femme adulte.
Ingrédients :
- 500 g de fromage blanc (ici 0 % de matière grasse)
- 4 œufs entiers
- 90 g de Maïzena tamisée
- 2 cuillères à soupe d’arôme de vanille liquide
- 100 g d’érythritol en poudre (ou 80 à 100 g de Sucre)
Préparation :
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
- Dans un autre bol, fouettez les jaunes avec le reste des ingrédients.
- Incorporez délicatement les blancs en neige en plusieurs fois à l’aide d’une spatule.
- Graissez un moule avec de l’huile de coco pour faciliter le démoulage, puis versez-y la pâte (moule en silicone de 24 cm de diamètre).
- Faites cuire le gâteau dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes. Il est normal que le gâteau gonfle en cuisson, il se rabattra en refroidissant.
- Laissez-le refroidir à température ambiante, puis placez-le au Réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de le démouler.
Comment accompagner un gâteau au fromage blanc ? Bien qu’il soit délicieux seul, vous pouvez ajouter des accompagnements pour plus de gourmandise. La coach @hs_squat vous suggère d’ajouter un peu de « confiture de fraises ». Si vous préférez un autre accompagnement, elle vous conseille de l’essayer avec « du sirop d’érable, de la pâte à tartiner au Chocolat ou du spéculos ». Toutefois, gardez à l’esprit qu’ajouter ces garnitures augmente l’apport calorique du dessert.
