Laissez-vous séduire par la délicate simplicité du Gâteau au fromage blanc et au Citron. Avec sa texture légère et son goût rafraîchissant, ce dessert est une véritable invitation à la gourmandise. Chaque bouchée fond dans la bouche, libérant des notes douces et acidulées qui éveillent les papilles. La combinaison du fromage blanc crémeux et du zeste de citron parfumé crée un équilibre parfait de saveurs. Préparé avec amour, ce gâteau ravira vos convives lors de toutes les occasions spéciales, ajoutant une touche de fraîcheur à la fin d’un repas ou d’une soirée entre amis.
Le Gâteau au fromage blanc et au citron est un délice simple à réaliser mais qui fait toujours sensation. Son apparence sobre cache en réalité un trésor de saveurs. La douceur du fromage blanc se marie harmonieusement avec le zeste de citron, apportant une note acidulée subtile. Chaque part de ce gâteau moelleux invite à la détente et au plaisir des papilles. Accompagné d’une tasse de thé ou d’un café, c’est le dessert idéal pour se laisser aller à la gourmandise sans excès. Dégustez ce gâteau en bonne compagnie et partagez des moments de pur bonheur autour d’une pâtisserie délicieusement réconfortante.
Pour réaliser cette recette, il vous faudra les ingrédients suivants :
Temps de préparation : environ 15 minutes
Temps de cuisson : environ 30 minutes
Temps de réfrigération : au moins 4 heures
Nombre de personnes : environ 8
Ingrédients :
500 g de fromage blanc
100 g de sucre
90 g de farine
3 œufs
le zeste de 2 citrons non traités
Préparation :
Comment préparer le Gâteau au fromage blanc et au citron
Tout d’abord, séparez les blancs des jaunes d’œufs et montez les blancs en neige ferme.
Ensuite, dans un bol, fouettez le fromage blanc avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Après cela, incorporez les jaunes d’œufs à la préparation précédente, puis ajoutez la farine en pluie tout en mélangeant doucement.
Poursuivez en ajoutant les zestes de citron à la pâte et mélangez délicatement pour bien les répartir.
À présent, il est temps d’incorporer les blancs d’œufs en neige à la préparation. Ajoutez-les progressivement en les intégrant doucement à l’aide d’une spatule.
Préchauffez votre four à 180 °C pour le préparer à cuire notre délicieux gâteau.
Pendant ce temps, beurrez un moule à charnière de 18 cm de diamètre afin d’éviter que le gâteau ne colle lors du démoulage.
Une fois le moule beurré, versez la préparation dans celui-ci, en vous assurant de bien répartir la pâte de manière uniforme.
Maintenant, placez le moule contenant la préparation au four préchauffé et laissez cuire pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit légèrement doré sur le dessus.
Une fois la cuisson terminée, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir complètement à température ambiante.
Après le refroidissement, passez à l’étape suivante en retirant délicatement le cercle du moule à charnière afin de démouler le gâteau.
Ensuite, pour obtenir une texture parfaite et développer les saveurs, placez le gâteau au réfrigérateur pendant au moins quatre heures.
Bon appétit !
