Pour réussir cette recette, il est essentiel de mesurer soigneusement les ingrédients et de les préparer avant de commencer la préparation. Il est également crucial de respecter le temps et la température de cuisson. Suivez attentivement les étapes décrites ci-dessous.
Ingrédients :
250 grammes de Beurre
250 grammes de farine
250 grammes de Sucre
200 grammes de Chocolat noir
4 œufs
1 cuillère à soupe de café instantané
40 grammes de poudre de Cacao
8 grammes de levure chimique
150 ml de lait
extrait de vanille selon votre goût
Pour la ganache :
200 grammes de chocolat
200 grammes de crème
Préparation :
Préchauffez le four à 160 °C.
Dans une casserole, mettez le beurre, le chocolat haché, le café instantané et le lait, puis chauffez à feu moyen jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu.
Mélangez constamment jusqu’à obtenir un mélange parfaitement homogène.
Tamisez la farine avec la poudre de cacao et la levure.
Ensuite, ajoutez le sucre et mélangez.
Battez légèrement les œufs et ajoutez-les à la préparation de chocolat fondu.
Versez ensuite progressivement le mélange de farine et de cacao, puis versez ce mélange dans un moule beurré et fariné.
Faites cuire au four pendant environ 1 heure et 10 minutes.
Laissez refroidir à température ambiante.
Dans un bol, mettez finement haché le chocolat et la crème ensemble, puis faites fondre au micro-ondes. Une fois le mélange prêt, versez-le sur le gâteau.
