Voici la recette du gâteau banane cerise, présentée de manière détaillée et facile à réaliser, tout en étant légère. Pour alléger ce gâteau, nous avons remplacé le sucre et le beurre par du Fromage frais et du stévia.
Ingrédients
pour 6 parts :
4 SP – Vert / 3 SP – Bleu / 2 SP – Violet
4 bananes
100 g de cerises
3 œufs
100 g de farine
50 g de Maïzena
20 g d’édulcorant (stévia)
1/2 sachet de Levure chimique
150 g de fromage frais 0%
Rhum (facultatif)
1 sachet de sucre vanillé
Préparation :
Commencez par laver, équeuter et dénoyauter les cerises, puis réservez-les.
Dans un bol, battez les œufs avec le stévia. Ajoutez ensuite le fromage frais, les farines et la levure, et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Coupez les bananes en petits morceaux et ajoutez-les ainsi que les cerises au mélange précédent.
Incorporez le rhum et le sachet de sucre vanillé. Versez la pâte dans un moule à cake préalablement chemisé de Papier sulfurisé.
Faites cuire le gâteau banane et cerise dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes. Laissez-le refroidir avant de le déguster.
