Voici la recette du fondant au chocolat et au fromage blanc, un délicieux gâteau fondant très léger, sans beurre, facile à réaliser et parfait pour le dessert ou une pause gourmande.
Ingrédients pour 6 personnes :
2 œufs
90 g de Chocolat noir
100 g de fromage blanc 0%
1 cuillère à soupe d’édulcorant
1 cuillère à soupe de farine
Préparation :
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.
Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œufs avec l’édulcorant, puis ajoutez la farine, le fromage blanc et le chocolat fondu. Mélangez bien.
Montez les blancs en Neige, puis incorporez-les à la préparation précédente et mélangez.
Versez la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé, puis enfournez 15 à 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
