Voici la recette des flans de poireaux au Saumon fumé, de délicieux petits flans légers et moelleux en version salée.
La recette est facile et rapide à réaliser, à déguster seule en entrée ou avec une salade pour un repas léger du soir.
Ingrédients pour 5 flans :
120 g de saumon fumé
5 poireaux
4 œufs
4 cuillères à soupe de Fromage blanc 0%
2 cuillères à café d'huile d'olive
sel, Poivre
Préparation :
Épluchez les poireaux puis coupez-les en petits morceaux. Faites-les cuire à la vapeur pendant environ 10 minutes. Ensuite, dans une poêle, chauffez l'huile d'olive puis faites revenir les poireaux et le saumon coupé en petits morceaux pendant 2 minutes.
Battez les œufs avec le fromage blanc, le sel et le poivre, puis ajoutez les poireaux, le saumon et mélangez.
Versez la préparation dans des moules à muffins, puis enfournez au four préchauffé à 180°C pendant environ 25 minutes.
