Si vous avez encore un peu de place après un repas copieux, voici une recette légère qui pourrait vous séduire : le flan aux pommes sans Sucre. Plus léger et tout aussi délicieux que la version classique, il est idéal pour finir le repas sur une note saine.
Le flan, ce dessert à la fois crémeux et fondant, est toujours un plaisir. Pour s’adapter à la saison, on y ajoute des morceaux de pommes, un régal. Bien que le flan soit naturellement un dessert assez léger, le créateur culinaire @basocook a réussi à le rendre encore plus léger en supprimant le sucre. Ainsi, la douceur du flan provient uniquement des pommes. Suivez cette recette pour un dessert qui allie légèreté et gourmandise.
Comment savoir si un flan est bien cuit ?
Il n’y a rien de plus simple. Une fois le flan sorti du four, vérifiez qu’il a une belle croûte dorée. C’est un premier signe rassurant. Ensuite, il faut s’assurer qu’il tremble légèrement au centre. Pour cela, secouez doucement le plat. Ne vous inquiétez pas, il se solidifiera en refroidissant, tout en conservant sa texture crémeuse.
Une fois servi, il est peu probable qu’il reste une seule bouchée. Si, par chance, il en reste (pas de jugement ici), il suffit de le conserver au Réfrigérateur. Pour le savourer plus tard, placez-le dans le frigo, mais veillez à le consommer dans les deux jours. Passé ce délai, il perdra de sa saveur et sa texture deviendra moins agréable.
Flan aux pommes léger : la recette parfaite sans sucre
Ce flan aux pommes est idéal après un plat copieux, il est léger et ne vous alourdira pas. Il ne contient que 100 calories par part, selon @basocook, et apporte 5,5 g de protéines, 3,6 g de lipides et 11,4 g de glucides par portion.
Ingrédients (pour 8 parts) :
- 3 œufs
- 300 g de compote de pommes
- 300 g de Fromage blanc
- 50 g de Maïzena
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 Pomme
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Cassez les œufs dans un grand bol et ajoutez la compote de pommes, puis mélangez.
- Ajoutez le fromage blanc et mélangez de nouveau.
- Incorporez la maïzena et mélangez bien.
- Ajoutez le sucre vanillé et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Lavez, épluchez et coupez la pomme en morceaux, puis ajoutez-les à la pâte. Mélangez pour bien enrober les morceaux de pommes.
- Tapissez un moule à cake de papier sulfurisé et versez-y la préparation. Enfournez pendant 50 à 55 minutes à 180°C.
Ainsi, vous obtenez un dessert léger et délicieux pour finir le repas en beauté !
