Suivez la recette pour préparer un délicieux flan de Chou-fleur au parmesan, à la fois léger, complet et très savoureux. Suivez les étapes de préparation pour réussir ce plat en quelques minutes.
Pour rendre ce flan encore plus léger, remplacez la crème fraîche par du Fromage frais à 0%.
Ingrédients
pour 4 parts :
1 chou-fleur
3 œufs
250 ml de crème fraîche à 5%
60 g de parmesan
Du Romarin
Préparation :
Commencez par laver et couper le chou-fleur en morceaux, puis faites-le bouillir dans de l’eau salée pendant 10 minutes, puis égouttez-le. Coupez le parmesan en morceaux.
Placez les œufs, le parmesan, la crème fraîche et un peu de romarin dans un mixeur, puis mixez bien.
Disposez les morceaux de chou-fleur dans un moule et versez-y le mélange préparé au mixeur.
Enfin, faites cuire votre flan de chou-fleur au parmesan dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes.
