Ce flan léger au Chocolat est idéal en dessert : peu sucré, sans matière Grasse, et prêt en quelques minutes. Consommé avec modération, il est compatible avec un régime.
Ingrédients pour 5 portions :
– 500 ml de Lait écrémé
– 50 g de Cacao en poudre
– 5 cuillères à café de stévia
– 3 feuilles de gélatine
Préparation :
1. Trempez les feuilles de gélatine dans de l’eau à température ambiante.
2. Dans une grande casserole, mettez le cacao en poudre, puis mélangez avec un peu de lait et la stévia progressivement pour éviter les grumeaux.
3. Versez le reste du lait petit à petit, puis essorez les feuilles de gélatine et ajoutez-les à la préparation.
4. Placez la casserole sur le feu et portez à ébullition en remuant constamment.
5. Versez le mélange dans des moules, laissez refroidir, puis placez le flan au chocolat au Réfrigérateur pendant 4 heures avant de servir.
