Voici la recette des financiers légers sans Beurre, de délicieux petits gâteaux à la poudre d’amandes, faciles à réaliser pour un dessert ou un goûter.
Ingrédients pour 14 financiers :
– 80 g de poudre d’amandes
– 5 blancs d’œufs
– 60 g de farine
– 3 cuillères à soupe de fromage blanc 0%
– 2 cuillères à soupe d’édulcorant en poudre
– 1 pincée de sel
Préparation :
1. Dans un saladier, mélangez la poudre d’amandes, la farine et l’édulcorant.
2. Montez les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel, puis incorporez-les petit à petit au mélange précédent en mélangeant délicatement avec une spatule.
3. Ajoutez ensuite le fromage blanc et mélangez bien.
4. Versez la préparation dans des empreintes à financiers en Silicone, puis enfournez pendant 15 minutes à 180°C (four préchauffé).
