Si vous cherchez une idée de repas à la fois raffinée et simple à préparer, laissez-vous tenter par ces filets de poulet nappés d’une sauce au Miel et au Vinaigre balsamique. Cette recette séduira vos invités avec son équilibre subtil entre douceur et acidité, tout en restant très accessible en cuisine. Suivez ce pas-à-pas pour réussir ce plat savoureux sans difficulté.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Coût : €€
Ingrédients :
- 4 filets de poulet
- 100 ml de vinaigre balsamique
- 3 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 Cuillère à café d’ail en poudre
- 1 cuillère à café de Poivre noir moulu
- Sel
Préparation :
1. Faites chauffer une poêle avec l’huile d’olive. Saisissez les filets de poulet quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés de chaque côté.
2. Pendant ce temps, versez dans une petite casserole le vinaigre balsamique, le miel, l’ail en poudre, le poivre et une pincée de sel. Faites chauffer à feu moyen en remuant régulièrement au fouet jusqu’à obtenir une sauce homogène.
3. Une fois les filets de poulet bien colorés, nappez-les avec la sauce. Couvrez la poêle et laissez cuire à feu doux pendant une vingtaine de minutes.
4. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un Thermomètre : la température interne du poulet doit atteindre 75 °C pour garantir une cuisson parfaite.
