Si vous suivez un régime hypocalorique, équilibré mais que vous ne voulez pas renoncer à un plat délicieux, alors la recette des filets de Poisson au Citron est faite pour vous.
En effet, grâce à la cuisson au four, ce plat est léger et convient parfaitement à ceux qui veulent maintenir un régime alimentaire spécifique, permettant de savourer quelque chose de délicieux sans craindre pour la ligne. Fondamentalement, cette préparation peut être qualifiée d’exceptionnelle à tous égards et surtout, elle est saine car elle convient parfaitement à une alimentation axée sur des aliments peu caloriques. De plus, le fait qu’elle ne soit pas compliquée à réaliser et à cuisiner complète une description déjà excellente.
La recette des filets de poisson au citron, un plat savoureux et léger
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de repos au réfrigérateur : 2 heures
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 30 minutes + 2 heures au réfrigérateur
Portions : 4
Calories : 160 par portion
Ingrédients
- 800 g de filets de plie
- 10 cl de Vin blanc
- 1 citron (jus + Zeste râpé)
- Un filet d’Huile d’olive extra vierge
- Du persil selon le goût
- Du piment frais haché selon le goût
- Sel et poivre selon le goût
Préparation
1.Commencez par râper le zeste du citron, puis pressez le jus et versez le tout dans un bol.
2.Ajoutez ensuite le vin, l’huile, le piment, le persil, le poivre et le sel, puis mélangez bien pour obtenir une marinade parfaite.
3.Placez ensuite la plie sur une plaque de cuisson, versez la marinade sur les filets et retournez le poisson pour bien l’assaisonner.
4.Recouvrez le tout de film plastique et mettez au réfrigérateur pendant 2 heures pour que la plie repose et s’imprègne des saveurs.
5.Après ce laps de temps, sortez le poisson et laissez-le reposer à température ambiante pendant 30 minutes.
6.Enfin, faites cuire au four pendant 10 minutes à 200°C.
7.Lorsque les filets sont prêts, servez-les chauds et, si vous le souhaitez, ajoutez une pincée de poivre pour rehausser la saveur.
