Les filets de Morue au Citron sont un plat parfait à préparer en dernière minute. Avec un peu de Zeste de citron, de Menthe et de grains de Poivre, il vous faudra environ 15 minutes pour préparer ces filets de morue et les cuire à la poêle, à servir à côté de légumes sautés par exemple.
Ingrédients :
Pour 4 portions
– 4 filets de morue
– Jus d'un citron
– Zeste d'un citron
– Quelques feuilles de menthe
– 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
– 2 cuillères à soupe de farine
– Sel
– Poivre (rose)
Préparation :
1. Commencez par fariner les filets de morue des deux côtés et retirez l'excès de farine.
2. Chauffez l'huile dans une poêle et ajoutez-y les filets de morue.
3. Laissez-les dorer pendant 2 minutes de chaque côté, puis ajoutez le sel et le jus de citron.
4. Ajoutez les grains de poivre, les feuilles de menthe et le zeste de citron, et laissez cuire environ 5 minutes avant de servir.
