Les contenants en plastique : un danger insoupçonné pour votre alimentation
Isabelle Plante, experte en toxicologie environnementale, met en garde contre la présence alarmante de microplastiques dans nos aliments, en particulier lorsque ceux-ci sont stockés dans des contenants en plastique à usage unique.
Vous avez l’habitude de verser votre sauce à spaghetti dans un récipient en plastique jetable? Vous pourriez sans le savoir exposer votre repas à des particules invisibles mais potentiellement dangereuses pour votre santé.
Isabelle Plante, biologiste et directrice du Centre intersectoriel d’analyse des perturbateurs endocriniens (CIAPE), a récemment pris la parole dans le podcast Live Better pour sensibiliser à cette problématique. Elle explique que lorsque des plats chauds ou acides, comme une sauce Tomate, sont placés dans ces contenants, le plastique peut libérer des microplastiques imperceptibles à l’œil nu. Ces particules, une fois ingérées, peuvent s’accumuler dans l’organisme et entraîner des risques pour la santé.
Un danger sous-estimé
Les microplastiques sont soupçonnés de contenir des substances perturbatrices du système endocrinien, capables d’affecter la fertilité, le développement et d’augmenter le risque de certaines maladies. Plus inquiétant encore, ces particules se retrouvent désormais partout : dans l’eau, l’air et même dans notre alimentation quotidienne.
Quelles alternatives pour une conservation saine?
Afin de limiter l’exposition aux microplastiques, privilégiez des contenants en Verre, en Acier inoxydable ou en Silicone de qualité alimentaire. Ces matériaux offrent une meilleure résistance aux températures élevées et ne libèrent pas de composants indésirables dans vos plats.
La prochaine fois que vous concoctez une délicieuse sauce maison, optez pour un récipient plus sûr : un choix bénéfique pour votre santé et pour l’environnement!
