Vous aimez la bolognaise, mais vous avez envie de changer des traditionnelles pâtes ? Essayez cette tarte à la bolognaise, à la fois savoureuse et croquante, facile à réaliser et idéale pour un repas rapide !
Si vous êtes fan de pâtes à la bolognaise mais cherchez à varier les plaisirs, nous avons déniché la recette parfaite pour régaler tout le monde : la tarte salée à la bolognaise, trouvée sur le compte Instagram @lesrecettesdebouille.
Le goût réconfortant reste le même, mais avec une texture encore plus agréable grâce à la pâte croustillante. Et le meilleur dans tout ça ? Elle est ultra simple à préparer et idéale pour un repas original et convivial.
Une nouvelle version de la bolognaise ! Souvent associée aux pâtes ou aux lasagnes, la bolognaise se transforme ici en une garniture de tarte. Avec sa pâte brisée croquante, sa garniture généreuse et son fromage râpé gratiné, cette recette a tous les atouts pour plaire à coup sûr.
Le secret réside dans la réduction de la sauce pour éviter que la tarte ne devienne trop liquide. Résultat : une préparation onctueuse et une texture parfaite. En prenant le temps de laisser mijoter la sauce, les saveurs se concentreront pour encore plus de délice.
La recette simplissime Pour réaliser cette tarte à la bolognaise, voici les ingrédients à prévoir :
- 1 pâte brisée
- 300 g de viande hachée
- 500 ml de sauce Tomate
- 4 carottes
- 1 oignon rouge
- Fromage râpé
- Huile d’olive
- Herbes de Provence
- Ail en poudre
- Sel, Poivre
Les trois étapes de la préparation
- Faites revenir l’oignon et les carottes coupées en petits dés dans un peu d’huile d’olive pendant environ 15 minutes. Les carottes ajouteront une touche sucrée qui se marie parfaitement à la sauce tomate.
- Une fois dorés, ajoutez la viande hachée, la sauce tomate et les épices. Laissez mijoter sans couvrir pour que la sauce réduise et que les saveurs se développent.
- Étalez la préparation sur la pâte brisée, parsemez de fromage râpé et enfournez pendant 45 minutes à 180°C. Le fromage formera une croûte dorée et fondante, irrésistible !
Cette tarte à la bolognaise est idéale pour un dîner rapide en semaine ou même un repas entre amis. Accompagnez-la d’une salade verte croquante pour un plat complet !
De plus, cette recette est facilement adaptable : vous pouvez ajouter des champignons, des olives ou même remplacer la viande par des lentilles pour une version végétarienne. Alors, prêts à échanger vos pâtes contre cette tarte gourmande ?
