Escalopes de veau panées au parmesan légères

Par Laure Toussaint

Durée de lecture: < 1 minute

Voici la recette des escalopes de veau panées au parmesan légères, idéale pour un déjeuner ou un dîner rapide, facile et simple à réaliser.

Ingrédients pour 4 personnes :

– 7 sp / personne –
– 4 escalopes de veau (150 g chacune)
– 1 œuf
– 30 g de parmesan râpé
– 40 g de chapelure
– 30 g de farine
– 2 cuillères à café d’huile
– Sel, poivre

Préparation :

1. Aplatissez les escalopes entre deux feuilles de plastique, puis farinez-les légèrement. Salez et poivrez-les.
2. Battez l’œuf dans un petit bol, puis mélangez la chapelure et le parmesan dans une assiette.
3. Passez les escalopes dans l’œuf, puis dans le mélange chapelure-parmesan.
4. Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer l’huile, puis faites cuire les escalopes de veau panées pendant 3 à 4 minutes de chaque côté.
5. Servez immédiatement avec une salade.

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À propos de l'auteur, Laure Toussaint

Laure T. est rédacteur pour le site d'actualité Beninactu.com depuis près de 5 ans. Elle se consacre à la recherche et à l'écriture de contenu de haute qualité sur des sujets politiques, économiques et sociaux du Bénin. Elle aime également traiter des questions liées au progrès social, à l'innovation et à la diversité culturelle. Laure est passionnée par la littérature, la musique et l'art. Elle est diplômée de l'Université Lyon II avec une licence en communication sociale. Elle est une personne très active et est toujours à la recherche de nouvelles idées et de nouveaux projets. Elle est une excellente rédactrice et un atout précieux pour Beninactu.com.

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