L’escalope de Poulet à la moutarde est un plat simple à préparer, parfait pour un déjeuner rapide, et se marie idéalement avec des légumes frais ou sautés.
Au cœur de la cuisine traditionnelle, on trouve un plat à la fois simple et délicieux. Cette combinaison harmonieuse de morceaux tendres de poulet enrobés d’une sauce onctueuse et légèrement piquante à la moutarde est un véritable régal pour les papilles. Découvrons les secrets de cette sauce irrésistible et suivez notre guide étape par étape pour réussir ce plat emblématique. L’escalope de poulet à la moutarde promet une expérience culinaire riche en saveurs et en tradition.
Ingrédients pour 4 portions :
– 4 escalopes de poulet de 120 g chacune
– 3 cuillères à soupe de moutarde
– 6 cuillères à soupe de crème fraîche allégée à 15%
– 1 Cuillère à café de Beurre allégé
– Sel et poivre
Préparation :
1. Faites cuire les escalopes de poulet à feu moyen dans une poêle avec le beurre. Dans un bol, mélangez la crème fraîche, la moutarde, le sel et le poivre.
2. Faites chauffer cette sauce à feu doux dans une petite casserole, puis nappez les escalopes de poulet de sauce.
Servez les escalopes chaudes avec des pâtes, des légumes sautés ou du Riz. Voici également une autre recette avec du blanc de poulet et la sauce moutarde.
