La période hivernale est idéale pour faire le plein de vitamines en savourant de délicieux bouillons de légumes, à la fois réconfortants et bénéfiques pour la santé. Ce plat simple et naturel regorge de vertus essentielles. Voici trois excellentes raisons d’en consommer régulièrement cet hiver, et ce n’est pas un conseil à prendre à la légère, puisqu’il vient d’un médecin !

Quand les températures chutent, nous apprécions particulièrement les plats chauds, comme le bouillon de légumes. D’ailleurs, le Dr Jean-Michel Cohen, médecin nutritionniste, partage dans une de ses vidéos Instagram trois bonnes raisons de l’adopter cet hiver. Découvrons-les ensemble.

Pourquoi intégrer le bouillon de légumes à vos repas cet hiver ?

1. Une source concentrée de minéraux essentiels
Le bouillon de légumes est une véritable mine de minéraux naturels, bien plus qu’une simple eau minérale. En hiver, notre organisme est souvent en déficit de ces éléments. Pourquoi ? Le manque de soleil peut entraîner une carence en vitamine D, essentielle pour absorber le Calcium et le magnésium.

De plus, notre consommation de fruits et légumes frais diminue généralement en hiver, ce qui nous prive de minéraux tels que le Zinc, le potassium et le magnésium. Enfin, avec le froid, notre système immunitaire est mis à rude épreuve et consomme davantage de nutriments pour lutter contre les infections saisonnières.

Le bouillon de légumes, riche en potassium, magnésium et calcium, aide à maintenir la santé des os, des muscles et du Système nerveux. En en consommant régulièrement, vous apportez à votre corps les ressources nécessaires pour rester en pleine forme tout au long de l’hiver.

2. Un allié naturel pour réguler l’appétit
Grâce à sa teneur en fibres solubles, le bouillon de légumes est un excellent coupe-faim. Si vous cherchez à alléger vos repas ou à perdre les quelques kilos accumulés pendant les fêtes, le bouillon est votre meilleur allié. Les fibres qu’il contient absorbent l’eau et gonflent dans l’estomac, procurant une sensation de satiété durable.

Cela en fait une solution idéale pour éviter les petites fringales de fin de matinée ou d’après-midi, et mieux contrôler votre alimentation.

3. Un concentré de micronutriments bienfaisants
Les pigments colorés présents dans le bouillon de légumes ne sont pas là par hasard ! Ce sont des micronutriments qui renforcent le système immunitaire et contribuent à améliorer le bien-être général. Très riches en antioxydants, ils combattent les radicaux libres, responsables du vieillissement prématuré des cellules.

Cerise sur le gâteau, ces nutriments favorisent également la santé et la beauté de votre Peau, de vos cheveux et de vos ongles.

Le bouillon de légumes, un incontournable de l’hiver

Bien plus qu’une boisson réconfortante, le bouillon de légumes est un véritable concentré de bienfaits pour la santé. Cet hiver, faites-en un allié incontournable pour affronter la saison froide avec vitalité et sérénité !