La tarte salée aux courgettes est une véritable merveille qui vous fera redécouvrir le plaisir de vous asseoir à table avec toute la famille. En effet, elle sera appréciée par tous et il ne restera pas le moindre petit morceau, car non seulement les adultes, mais surtout les enfants, en redemanderont.
Il est certain que vous avez rarement goûté quelque chose de plus délicieux que ce plat, qui rend les légumes incroyablement intéressants et appétissants. De plus, vous pouvez le proposer pour ajouter une touche supplémentaire à vos apéritifs maison, surtout si vous considérez qu’il est léger et s’accorde très bien avec un régime, offrant à ceux qui veulent rester en forme l’occasion de se permettre une petite entorse sans conséquence.
De plus, sa préparation vous rendra particulièrement heureux car elle ne demande pas beaucoup d’effort, car le processus est très intuitif et rapide, vous simplifiant la vie lorsque vous avez peu de temps ou peu d’envie de cuisiner.
J’ai résolu en peu de temps la recette de la tarte salée aux courgettes pour le dîner !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40-45 minutes
Temps total : 1 heure
Portions : 6 tranches
Calories : 100 par tranche
Ingrédients :
– 2 grosses courgettes
– 100 ml de lait
– 60 g de farine
– 20 g de Parmesan râpé
– 1 œuf
– 1 cuillère à café de levure instantanée
– Un filet d’huile d’olive
– Poivre noir, selon le goût
– Sel, selon le goût
Préparation :
1. Commencez par couper les extrémités des courgettes, tranchez-les finement à l’aide d’une mandoline, saupoudrez-les de sel, mélangez-les avec vos mains et réservez-les pendant un moment.
2. Cassez l’œuf dans un bol, ajoutez le lait, battez le mélange à l’aide d’un fouet à main, incorporez le Parmesan râpé et la farine, mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
3. Assaisonnez avec du poivre et du sel, mélangez, ajoutez la levure, mélangez bien et réservez.
4. Épongez les courgettes en les tapotant avec du papier absorbant, incorporez-les à votre mélange et mélangez soigneusement à l’aide d’une spatule.
5. Tapissez ensuite un moule rond de 18 centimètres avec une feuille de papier graissée (graissée également sur les bords), puis versez-y le mélange et lissez-le.
6. Enfin, faites cuire au four préchauffé en mode statique pendant 40 à 45 minutes à une température de 180°C. Une fois cuit, retirez la tarte salée du moule et servez.